- mâche, boursette, doucette
- Feldsalat; feiner, winterfester Salat
Сuisine française-allemande.
mâche, boursette, doucette
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mâche — [ maʃ ] n. f. • 1611; probablt par altér. de pomache, p. ê. du lat. pomum « fruit » ♦ Plante herbacée (valérianacées) d origine méditerranéenne, dite aussi doucette, dont les feuilles se mangent en salade. « une salade de mâches ornée de ronds de … Encyclopédie Universelle
doucette — ● doucette nom féminin Autre nom de la mâche. ● doucet, doucette adjectif Littéraire. D une douceur apparente, feinte. doucette n. f. Syn. de mâche. ⇒DOUCETTE, subst. fém. A. BOT. et usuel. Nom vulgaire de la mâche. (Quasi ) synon. v … Encyclopédie Universelle
Mâche — ou doucette … Wikipédia en Français
mâche — (mâ ch ) s. f. Nom vulgaire de la valérianelle locuste (valérianées), valerianella locusta, L. qui est, pour certains auteurs, la valérianelle des potagers (valerianella olitoria, Moench), et qui se mange en salade ; dite encore, suivant les… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
Salade de blé — Mâche Mâche ou doucette … Wikipédia en Français
Valerianella locusta — Mâche Mâche ou doucette … Wikipédia en Français
